Ходзича

Описание

Это более простой но очень вкусный чай, который обжаривают и сушат гораздо сильнее, чем камаирича. Он более похож на привычный черный чай. Очень популярен в Киото, где в 1920-х годах был изобретен процесс обработки. Это мягкий чай, и содержит очень мало кофеина. Вкусовой профиль: древесный, пряный, ореховый, с нотами выпечки и жареных семечек.